サモサ、パティス、カトレス… 様々なフライはスリランカの代表的な料理です。
次へ »
ビーフミンチと玉葱とポテトのドライカレーをパイ生地で包み込み、サクっと揚げました。 ¥790
フルーツの王様といわれるジャックフルーツと、季節の野菜を使ったベジタリアンのためのサモサ。 スパイスとの相性が良く、いくつでも食べられます。 ¥790
チキンと玉葱とポテトに、クミンを効かせたカレーの揚げパイ ¥790
マグロとポテトをコロコロのボールにしてカラっと揚げます。 スリランカのパーティータイムには、必ずこのカトレスが登場します。 ¥790
ポークミンチカレーを、クレープ状のモチっとした生地で包んでロール揚げにしました。 ¥630
すべての味が食べ比べられるファミリータイプ ¥1200
骨付きもも肉1本分をガーリック漬けにしてカラッと揚げます。 ¥750
チキンウィングを香りの良いスパイスに一晩漬け込み、カラっと揚げてレモン汁をかけました。 骨から外れやすく調理してあるので女性でも食べやすい一品です。 5P¥950 3P¥630
ウルンドゥダール(豆)の揚げセンベイ。ガーリックトマトソースでどうぞ。 ¥690
スリランカ原産のカジューナッツを香ばしく揚げて、ブラックペッパーとソルトで味付けします。ビールがすすむ一品です。 ¥600
ページの最初へ
おすすめ一覧