アルッガマゲのメニュー

フライ

サモサ、パティス、カトレス…
様々なフライはスリランカの代表的な料理です。

ビーフサモサ 3P
ビーフサモサ 3P

ビーフミンチと玉葱とポテトのドライカレーをパイ生地で包み込み、サクっと揚げました。
¥790


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ベジタブルサモサ3P
ベジタブルサモサ3P

フルーツの王様といわれるジャックフルーツと、季節の野菜を使ったベジタリアンのためのサモサ。
スパイスとの相性が良く、いくつでも食べられます。
¥790


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チキンパティス 3P
チキンパティス 3P

チキンと玉葱とポテトに、クミンを効かせたカレーの揚げパイ
¥790


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ツナノカトレス
ツナノカトレス 5P

マグロとポテトをコロコロのボールにしてカラっと揚げます。
スリランカのパーティータイムには、必ずこのカトレスが登場します。
¥790


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ポークロール 2P
ポークロール 2P

ポークミンチカレーを、クレープ状のモチっとした生地で包んでロール揚げにしました。
¥630


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5種類のおとくな盛り合わせ
5種類のおとくな盛り合わせ

すべての味が食べ比べられるファミリータイプ
¥1200


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ガーリックチキン
ガーリックチキン

骨付きもも肉1本分をガーリック漬けにしてカラッと揚げます。
¥750


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レモンチキン
レモンチキン

チキンウィングを香りの良いスパイスに一晩漬け込み、カラっと揚げてレモン汁をかけました。
骨から外れやすく調理してあるので女性でも食べやすい一品です。
5P¥950 3P¥630


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パパダンフライ
パパダンフライ

ウルンドゥダール(豆)の揚げセンベイ。ガーリックトマトソースでどうぞ。
¥690


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カジューフライ
カジューフライ

スリランカ原産のカジューナッツを香ばしく揚げて、ブラックペッパーとソルトで味付けします。ビールがすすむ一品です。
¥600


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